 |
 คำชี้แจง |
1. ให้ผู้เยี่ยมชมศึกษาจุดประสงค์การเรียนรู้ของบทเรียน เพื่อรับทราบเนื้อเรื่องที่ครูต้องการประเมินผล
2. ให้ผู้เยี่ยมชมทำแบบทดสอบก่อนเรียน 1 ครั้ง และแจ้งผลคะแนนที่ได้ เพื่อให้ครูดำเนินการบันทึกคะแนนของนักเรียน
3. ให้ผู้เยี่ยมชมศึกษาเนื้อหาในบทเรียน โดยเริ่มการศึกษาเรียงลำดับตามหัวข้อในบทเรียนที่กำหนด เพื่อสะดวกต่อความเข้าใจ
4. ในบทเรียนของแต่ละหัวข้อ ครูจะสั่งงานให้ผู้เยี่ยมชมฝึกปฏิบัติ ดังนั้นนักเรียนต้องฟังคำสั่งให้เข้าใจ และทำงานส่งครู เพื่อให้ครู
บันทึกคะแนน.
5. เมื่อจบบทเรียน ผู้เยี่ยมชมต้องทำแบบทดสอบหลังเรียน 1 ครั้ง และให้ครูตรวจพร้อมบันทึกคะแนน เพื่อวัดผลและประเมินผล
ผู้เยี่ยมชมผ่านหรือไม่ผ่าน
6. สำหรับผู้เยี่ยมชมที่ศึกษาจบ แต่ไม่ผ่านเกณฑ์การประเมินผล ให้กลับไปศึกษาทบทวนบทเรียนใหม่ |
| แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ก่อนเรียน |
| จุดประสงค์การเรียนรู้ |
| 1. ผู้เยี่ยมชมสามารถอธิบายและปฏิบัติการผลิตภัณฑ์ถั่วตัดได้ |
| 2. ผู้เยี่ยมชมสามารถอธิบายและปฏิบัติการผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงอบสมุนไพรได้ |
| 3. ผู้เยี่ยมชมสามารถอธิบายและปฏิบัติการผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงอบเกลือได้ |
| 4. ผู้เยี่ยมชมสามารถอธิบายและปฏิบัติการผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงอบน้ำผึ้งได้ |
| ใบงาน |
| 1. ให้ผู้เยี่ยมชมทำการอธิบายและเขียนวิธีการ พร้อมภาพขั้นตอนการผลิต ผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงทุกชนิด |
| 2. ให้ผู้เยี่ยมชมทำการอธิบายข้อแตกต่างของผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงทุกชนิด รสชาติของแต่ละชนิด ข้อดีและข้อเสีย |
| ศึกษาเนื้อหา |
| 1. การผลิต ผลิตภัณฑ์ถั่วตัด |
| 2. การผลิต ผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงอบสมุนไพร |
| 3. การผลิต ผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงอบเกลือ |
| 4. การผลิต ผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงอบน้ำผึ้ง |
| 5. ข้อแตกต่างของผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงแต่ละชนิด |
| แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์หลังเรียน |
 |
